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1、粽子的肉腌制方法

2、1、粽子肉平时腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部入味，做好以后也不好吃，平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，到第二天早起以后直接包粽子。

3、2、平时腌制粽子肉时需要准备新鲜的猪腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒，以及色拉油。

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