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2月16日，在郏县安良镇肖河村，十余名工人正将一袋袋提前掺入药剂拌好的土豆种块栽进行距均匀的垄沟里，同时施肥、覆土、覆膜一次性完成。盛满苗种的田地延伸开来一眼望不到头，场面颇为壮观。负责人邢新锋正手把手地对工人进行栽种指导。

“现在种的土豆是沃土五号，表皮比较光滑，芽窝浅，便于加工。使用手工种植种的方向都能统一，出芽率好，能保证后期的产量比较稳定。”郏县安良镇肖河村蔬菜种植大户邢新锋说。

邢新锋戴着一副细边眼镜，看起来文文弱弱，然而他却是有着多年蔬菜种植经验的种植大户。2000年，他返乡创业在家门口流转土地盖起了蔬菜大棚，常年种植胡萝卜等蔬菜。土豆是他今年第一次大规模试种，利用深厚的实践经验，他摸索出一套本土的种植模式。

“这一块儿都是种好的，现在上边这铺的是滴灌袋，后期管理都可以通过这滴灌袋来完成。浇水、施肥全程遥控，比较省时省力。”郏县安良镇肖河村蔬菜种植大户邢新锋说。

土豆是粮菜两用作物，用途广，耐储存，适宜在沙质土地种植。为了调整产业结构，邢新锋去开封等地学习考察后，决定发展土豆种植，引进了优质品种和先进的田间管理技术，采取“合作社+农户”的经营方式种植，土豆亩产可达4000公斤，相比传统的作物种植，每亩可增收上千元，同时带动近四十余名附近村民在此务工。

“经过多方了解以后，咱这的土地比较适合种植土豆，这个季节也非常合适。今年种有200多亩，最早一批就是大棚里边大概五一前后都能上市了。下一步，我将继续扩大规模，在原有的基础上向规模化、集中化发展，带领更多群众在家门口致富。”郏县安良镇肖河村蔬菜种植大户邢新锋说。